梭子蟹放冷冻保存5个月

活梭子蟹放入保温箱直接加水冷冻，正常情况下可以保存5-7天，解冻食用的时候，蟹肉会瘦一些，3天内食用不影响口感。

蒸熟的梭子蟹再冷冻保存的时间能更长一点，肉不会缩水太多，解冻后口感也不错。

以蒸熟后冷冻为例，操作如下：

1、梭子蟹放进水中清洗干净（活冻的螃蟹不用清洗）。

2、蒸锅加水烧开放入螃蟹，蒸制20分钟左右。

3、关火后打开锅盖，将螃蟹晾凉。

4、将螃蟹放入保鲜袋中，密封装好。

5、将打包好的螃蟹放入冰箱冰冷盒内，吃的时候拿出解冻即可。

梭子蟹煮熟冷冻可以保存多久吃

梭子蟹煮熟冷冻可以保存2-4周。虽然冰箱冷冻室的温度比较低，可以抑制细菌的生长和繁殖，但是并不是可以完全将细菌杀死，且存放时间长了，梭子蟹的营养成分也会流失，口感也会变差。

煮熟的梭子蟹如果放在冰箱冷藏室，最好是保存8小时左右，时间长了口感也会变差。

已经煮熟的梭子蟹放进冰箱冷冻室室保存，应该用保鲜袋或保鲜盒密封装好，且应该与生鱼、生肉等分开放。

如果要较长时间储存生的梭子蟹也可以放进冰箱冷冻室。