无花果的10种吃法大全

无花果骨头汤

食材

排骨500克、牛蒡100克、胡萝卜1根、无花果200克

【做法】

牛蒡，胡萝卜削皮切块，无花果洗净；

排骨焯水去掉血沫，洗净；

瓦煲里放入清水煮沸后，放入排骨、牛蒡、胡萝卜、无花果和姜片，大火烧开后用中小火煲1个半小时，放盐拌匀即可关火。

无花果粥

食材

无花果适量、粳米200克、冰糖适量

做法

粳米淘洗干净；无花果洗净去皮；粳米加水煮粥；粥将成时加入无花果略煮，加入冰糖即可。

自制无花果酱

食材

无花果500克、白糖适量、柠檬汁适量

做法

无花果去皮后切成薄片，准备白糖和柠檬汁；

把白糖倒入无花果一起拌匀压碎后腌制10分钟；

分次倒入料理机里搅拌细腻；

倒入不锈钢锅里盖上大火煮开后转小火；

一直熬至果酱浓稠倒入柠檬汁搅拌均匀再熬10分钟即可。

新鲜无花果吃法大全

新鲜的无花果最常见的吃法是，冲洗干净后剥开果皮直接吃。无花果是桑科、榕属植物，无花果分布于地中海沿岸，从土耳其至阿富汗，中国唐代即从波斯传入，南北方均有栽培，新疆南部尤多。

无花果对土壤条件要求极不严格，在典型的灰壤土、多石灰的沙漠性砂质土、潮湿的亚热带酸性红壤，以及冲积性粘壤土上都能比较正常地生长

无花果不耐寒，冬季温度达-12℃时新梢顶端就开始受冻，在-20℃时，则根茎以上的整个地上部分将受冻死亡。无花果能耐较高的温度而不致受害。

无花果是世界上最古老的栽培果树之一，经济价值较高，果实可以加工制作果酱、果脯、罐头、果汁、果粉、蜜饯、糖浆及系列饮料等，是无公害的绿色食品。