怎么清洗梭子蟹更干净

五指分工，大拇指置于腹部，其余四指紧扣背部。

2.左手用拇指和食指抓住蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，右手用牙刷刷蟹的8条腿将泥沙除之。

3.刷完大腿，在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳，特别是蟹钳一定要多刷几下，因为蟹钳上多毛，容易藏污纳垢。

4.用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏。

5.将洗完的梭子蟹置于干净的盆中用活水冲洗即可。

梭子蟹怎么洗才干净

清洗梭子蟹需要准备白酒和牙刷，将要清洗的梭子蟹放在倒有白酒的水中浸泡大约10分钟，梭子蟹体内的泥沙就差不多去除干净了，就可以用牙刷将梭子蟹的外壳刷洗干净，刷洗时要注意螃蟹的肚脐处污物是最多的。

梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体头胸甲呈浅灰绿色，生活在海草间的个体体色较深，为杂食性，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类，喜食动物尸体。

梭子蟹的渔汛一年有春秋两次，渔期长，产量高，体大肉多，味鲜美，营养丰富，尤其是卵巢和肝脏，卵巢可供作上等调味品。肉除鲜食外，还可制作罐头。

梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富，每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”。