生吃生菜会有寄生虫吗

吃了生菜叶上的虫卵，一般不会在肚子里变成虫子寄生下来，可在人体变成虫子寄生的，是绦虫、蛔虫等这些能变寄生虫的虫卵。

一般的青虫、蚜虫、白粉蝶的虫卵不会存活，因为：一、可能嚼碎了，虫卵不会出虫子。二、胃酸的作用也可以杀死虫卵。

但是吃了被蛔虫的虫卵感染的生菜，就可能寄生人体变成虫子。因为菜农习惯用粪便当肥料，青菜很容易沾染寄生虫的卵。蛔虫卵肉眼难以识别，大约约为（45-75）μm×（35-50）μm左右白色球形。猪肉绦虫的中间寄主是猪，人只有吃了虫卵感染的猪肉才会得绦虫病，生菜叶上不会有绦虫卵。况且绦虫卵很大极易分辨，绦虫肉市场上也不允许卖。

总之，一定注意饮食卫生。尽量吃熟菜，须生食的青菜要多清洗几遍。另外为安全起见，建议到医院做一项寄生虫检查，确定是否感染寄生虫。

生菜怎么洗才干净可以吃

需要用盐水浸泡20分钟、清水多冲洗几次。生菜是叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，叶长倒卵形，密集时成甘蓝状叶球，可以生食，脆嫩爽口、略甜。生菜原产于欧洲地中海沿岸，古希腊人、罗马人最早食用。

生菜喜冷凉环境，不耐寒、不耐热，根据叶的生长形态可以分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。

生菜除了生吃外，还可以做成蚝油生菜、蚝油蒜蓉生菜、腐乳生菜、生菜丝鸡蛋炒饭、凉拌生菜、素炒生菜等。

生菜中含有莴苣素、甘露醇、干扰素诱生剂、原儿茶酸、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分。