自古以来，好酒就是千金难得，顶级的陈年佳酿更是有价无市。譬如茅台，在人们心中一直就有着“软黄金”的绰号，如今市面上能够买到的茅台酒一瓶要一两千元，这还是当年刚酿造出来的。

近些年，几十年前的茅台酒纷纷走出酒窖，亮相在拍卖行的镁光灯下，拍出了一个又一个天价，有的绝品茅台甚至以近百万的价格拍出，大开眼界的同时，更刷新了人们的三观。

随着“全民藏酒”时代的到来，谁家要是没藏上几瓶好酒，都不好意思说自己是资深酒友。但是也并不是每个人都知道该怎么藏酒，该藏什么样的酒？今天我们就来共同学习下藏酒行家的藏酒“六大准则”。

一、密封工作

既然是收藏白酒，那就自然不是单纯地摆在酒桌或者台面上，必然是要采取一定的保存措施。这其中最基础也是比较重要的一步，就是做好白酒的密封存储工作。

白酒具有挥发性，而收藏白酒最害怕的就是挥发，再好的酒也经不起长年累月的挥发。一瓶好酒的挥发，不光是藏友精神上的巨大伤害，更是经济效益的巨大损失。

因此白酒的密封工作是非常有必要的，一般来说最常见也是比较管用的方法是缠包法。就是在确保瓶塞牢固的基础上，再从瓶身上下缠上几层装水管用的“生胶带”，紧接着用电工胶缠绕固定，最后用食用蜜蜡对瓶口处进行封存。这样基本上，就能防止白酒的大部分挥发了。

二、藏酒方法

白酒的存储过程，也是白酒本身走向成熟的一个过程，这也是白酒越放越香的原因。很多朋友为了防止白酒受潮、过热或者破碎，想出了各种各样的藏酒方法。最常见的就是“土藏法”，就是将白酒包好埋在土里，其实这也是最不靠谱的一种方法，因为泥土是比较潮湿的，非常容易腐蚀酒瓶接口处的密封，导致出现漏酒的情况发生。

那么有什么好的藏酒方法吗？说起来也很简单，最好就是能够放进地下酒窖里进行储存。当然很多藏酒并不具备这个条件，那么放在阴凉通风处也是不错的选择，应避免阳光长时间的照射。

三、选择名酒

收藏白酒自然应优先选择那些名酒，例如五粮液、飞天茅台这样的口感好名声又响的酒。一是这种酒本身的品质有收藏保证，二是口口相传的附加价值为这类名酒提供了市场升值的空间。

这里以五粮液为例，五粮液作为浓香型白酒爱好者的心头好，浓香醇正，入口绵柔甜腻，回甘爽口，是名酒中的典范之作。是广大藏友最常见的白酒之一，但五粮液也是分有很多种类的，其中52度的五粮液，第八代的收藏价值就要比第七代要高不少。

四、选择高度酒

老酒友都知道，收藏白酒应该选择高度酒，至少也要是50度以上的酒，高度酒更具收藏价值，香味和口感也是越藏越好。这里以酱香型白酒-缘得仿台酒为例，供大家参考。

缘得仿台酒是一款非常典型的优级酱香型高度好酒，度数为53度，产自酱酒故里茅台镇。这款酒酱香浓郁，采用纯粮酿造，口感绵厚顺畅，回甘自然。作为收藏，可以说是更是越放越香，越藏越值。

五、选择嫡系酒

所谓嫡系酒，就是与名酒师出同门的好酒，上段提到的缘得仿台酒就是茅台工程师彭茵徒弟游艳的佳作，采取的就是和茅台同等的酿造工艺。

这里也说说大家比较熟悉的嫡系酒，如剑南春旗下的剑南醇。剑南醇是剑南春旗下的一款白酒产品，在剑南春的光芒下，这款酒总是离不开“山寨”的标签，但人家实打实的是剑南春的同门师弟，在口感上也是不输同类价位的名酒的。

六、选择香型

收藏白酒的时候还要注意的是一定要选好香型，这里主要推荐的香型是酱香型和浓香型，这两类香型的市场反映也是最好的。

这里为大家推荐的是赖茅，这款酱香型白酒是近年来白酒收藏市场上的新宠，一瓶产自1935年的赖茅更是拍出了1070万元，妥妥的上海两套房。选择赖茅要注意是目前市面上仿冒的比较多，要注意甄别。

今天的分享就到这里了，感兴趣的朋友敬请关注我们，让我们共同品鉴一杯好酒，共同品读百味人生。