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西红柿冷藏保存有害吗(西红柿冻着留着冬天吃行吗)

西红柿冻着留着冬天吃行吗

西红柿本身的储藏方法就不应该冷藏或者冻藏,西红柿如果放过冰箱,那么拿出来的时候切开会有白霜,容易冻坏,类似的浆果类蔬菜水果都不宜放冰箱,例如香蕉,柿子等等,所以要把夏天的西红柿留到冬天是不可能的,其他蔬菜也不可能存放这么久。夏天的西红柿冷冻到冬天是不可以食用的。因为西红柿经低温冷冻后,肉质就会呈水泡状,鲜味会消失,不容易煮熟,严重的还会酸败腐烂。蔬菜是不宜冷冻保藏的,现在蔬菜种植技术如此发达,不需要长久保存蔬菜,即使冬季也可以买到新鲜的西红柿。

西红柿冷藏保存有害吗

一般在西红柿本身没有问题的情况下,冷冻保存是不会对西红柿造成什么伤害的,不过不建议冷冻保存西红柿。西红柿也称番茄,富含丰富的维生素和糖,在储存时一般需要注重留住水分,冷冻容易导致水分流失,可能会破坏西红柿的口感。

西红柿一般建议冷藏存放会比较好,冷藏可以较好的保存住西红柿内的水分,同时冷藏的西红柿会慢慢变熟,存放1~2天左右味道还是比较甜的,不过注意不要放太久,可能会变质。

西红柿建议尽量吃新鲜的,西红柿中存在一种维生素是怕冷的,冷冻或冷藏都可能会一定程度上破坏西红柿的部分营养。

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