牛的肚子就是牛的胃，可以用五花肉做各种好吃的，牛肚可以做成汤，也可以油炸，有各种各样的做法，很多人喜欢吃牛肚，有嚼劲又好吃，越嚼越香，这是一种很好的小吃，牛肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、和维生素钙、

牛的肚子就是牛的胃，可以用五花肉做各种好吃的，牛肚可以做成汤，也可以油炸，有各种各样的做法，很多人喜欢吃牛肚，有嚼劲又好吃，越嚼越香，这是一种很好的小吃，牛肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、和维生素钙、磷、铁等，有缺陷补偿、健脾和胃的功效，肚是内脏，有特别的味道，烹饪前的清洁是重要的一步。有些人用牛肚做菜，腥味重，有异味，这是你在清理牛肚的时候没有做好的，菜的味道受到影响，想洗牛肚？有窍门，我们平时洗牛肚的时候，用盐和醋洗，教你小技巧，这样清洗牛肚比较好，干净无味，这可以通过几个简单的步骤来完成，肚子不腥也不害羞，以下是如何清理牛肚：

【洗牛肚】

材料：牛肚、面粉、白醋、盐、

清洁方法：

首先把牛肚放在水龙头下，把牛肉里里外外简单冲洗一下，把肚子切一点，把内层翻出来，用刀刮掉残渣，尤其是黄色的东西，那是最脏的。

在牛肚表面撒上面粉，然后用手将面粉均匀的摊开，用面粉覆盖牛肚，尤其是牛肚的褶皱，有一部分胃液比较多，一定要撒足够的面粉。盖住所有的内脏。

裹着面粉的牛肚，继续用手摩擦，再次摩擦牛肚表面，使胃液和杂质粘在面粉上，因为面粉湿了是粘的，胃液和杂质会附着在面粉上。

除去肚中的面粉，用清水冲洗，用小刀刮掉难以清洗的脏东西。

把牛肚放在盆里，加入盐和醋，均匀涂抹在牛肚的内部和表面，内外擦一擦，离开几分钟。

然后用手搓洗牛肚内外，用清水冲洗几次，这样，牛肚就彻底清洗干净了，可以做出各种好吃的菜。

清洗牛肚的小贴士：用面粉洗牛肚，面粉湿了是粘的，利用面粉的这一特性，牛肚的胃液和杂质可以非常干净地去除，盐和醋可以杀菌除异味，把这三种材料结合起来，再加上清洁方法，可以把五花肉清洗的很干净，没有腥味，没有骚味。

你如何清洗牛肚？有什么好办法吗？欢迎在留言区分享你洗五花肉的方法，和大家交流。