大煮干丝，又叫大煮干，是中国传统菜肴之一，以鸡蛋、肉丝、干丝、豆腐、蔬菜等为主料，加入盐、酱油、味精、花椒粉、葱、姜等调料，制作而成的一道家常菜。大煮干丝是一道非常受欢迎的家常菜，口味鲜美，营养丰富，而且易于制作，在中国各地都很受欢迎。

1.准备食材

准备食材时，首先要准备鸡蛋、肉丝、干丝、豆腐、蔬菜等，并准备盐、酱油、味精、花椒粉、葱、姜等调料。

2.炒鸡蛋

将鸡蛋放入油锅中，加入适量酱油、盐、鸡精调味，炒至半熟后放入碗中备用。

3.炒肉丝和干丝

将肉丝和干丝放入油锅中，加入盐、芝麻油、胡椒粉、花椒粉调味，炒至肉丝变色后放入碗中备用。

4.炒豆腐

将豆腐切成小块，放入油锅中，加入适量酱油、盐、鸡精调味，炒至微黄后放入碗中备用。

5.炒蔬菜

将蔬菜切成小块，放入油锅中，加入适量酱油、盐、鸡精调味，炒至微黄后放入碗中备用。

6.大煮干丝

将准备好的食材放入油锅中，加入适量酱油、盐、鸡精、葱、姜等调料，炒至食材熟透后即可出锅。

以上便是关于“大煮干丝家常做法”的相关内容，大煮干丝是一道传统的家常菜，它口味鲜美，口感丰富，营养丰富，而且易于制作，在中国各地都很受欢迎。制作这道菜，需要准备充足的食材，熟练的操作技巧，才能做出美味的大煮干丝。