咖喱是一种起源于印度的美食，以其独特的香气和浓郁的口感，被许多人喜爱，其中也蕴含着丰富的营养价值。那么咖喱有什么营养呢？

1.蛋白质

咖喱中含有丰富的蛋白质，每100克咖喱中含有6.9克蛋白质，它能够满足我们日常膳食中蛋白质的需求，有助于改善体内蛋白质的摄入量，以维持健康的身体状态。

2.钙质

咖喱中含有丰富的钙质，钙质可以有效增强人体的骨骼强度，维持正常的骨骼生长发育，钙质也有助于血液的凝固，每100克咖喱中含有约9毫克的钙质。

3.维生素B群

维生素B群可以有效改善人体的新陈代谢，每100克咖喱中含有维生素B1、维生素B2、维生素B6等多种维生素，其中维生素B1、维生素B2可以改善人体的营养吸收，维生素B6可以改善人体的抗氧化能力。

4.纤维素

纤维素是人体不能直接消化吸收的物质，咖喱中含有丰富的纤维素，它可以促进肠胃蠕动，改善人体的排便问题，纤维素也可以帮助消化系统清除体内毒素，每100克咖喱中含有约2.9克纤维素。

5.其他营养素

除了上述营养素外，咖喱中还含有丰富的磷质、铁质、锌质、铜质等多种矿物质，它们也能够满足我们日常膳食中的多种营养需求，有利于维持健康的身体状态。

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