豆角炖了15分钟会不会中毒

没有的，豆角是豆科豇豆属植物，分布于中国的北方和长三角地区。豆角为一年生缠绕的草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状，茎近无毛。羽状复叶具3小叶，托叶披针形，着生处下延成一短距，有线纹。总状花序腋生，具长梗，荚果下垂，直立或斜展，线形，种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，黄白色、暗红色或其他颜色，花期5-8月。

土豆炖豆角炖多久

一般需要炖30分钟左右，中途可以打开锅看看成熟度，如果觉得可以了即可以关火。土豆炖豆角一般不需要炖太久，时间长了，土豆和豆角都容易炖得过烂，口感会比较差。

土豆炖豆角是一道比较常见的菜肴，原料一般是土豆、豆角、五花肉、大蒜、盐、酱油、植物油等。

土豆应该切成滚刀块，这样不容易炖烂，且口感比较软绵。

土豆含有比较多的淀粉，豆角富含蛋白质、胡萝卜素等，土豆炖豆角一般人群都可以食用。