猪筒骨煲汤最佳搭配

萝卜玉米筒骨汤材料：1根胡萝卜，1个玉米，筒子骨（脊骨，排骨都可以）

配料：盐1.洗干净骨头，用开水煮到变色，拿出用冷水冲去血沫；

2.放入骨头，玉米，萝卜，加适量水煮；

3.水开了，煮20分钟，换小火（煲汤键）煮1小时就可以啦、注意：

1.汤有些甜甜的，如果你不太喜欢很甜的汤，可以不放玉米；

2.这款汤清补凉的效果，想补血，可以加红枣，清肝明目，可以加枸杞；

3.水的分量和骨头的分量，按人数来定；我煲两人份的，放七-八碗水，骨头四五块就够了。但也不能天天喝，偶尔也可以换冬瓜咸蛋瘦肉汤，番茄鸡蛋汤，紫菜鸡蛋汤等汤水的希望对你有帮助。

筒子骨一般和什么炖汤比较好吃

筒子骨和莲藕、白萝卜、海带、淮山、甜玉米和胡萝卜、冬瓜和海带丝、大白豆、芋艿等炖汤都比较好。想要炖出既鲜美又富有营养的筒子骨汤，建议选择新鲜的后腿骨。

只要筒子骨是新鲜的，且将其自带的腥味去除，无论搭配什么菜炖出来的筒子骨汤都不会很差。

可以用冷水将筒子骨浸泡1小时左右，中间换几次水，这样可以把血水泡出去。

筒子骨在炖汤前，建议焯水，并将浮沫撇去，加入姜片或料酒可以压制筒子骨的腥味。