硬的椰子肉怎么才能炖烂

椰子肉属于纤维，一般情况下无法煮烂。解决方法：工具：高压锅、百分之五十浓度的葡萄糖、清水。

1、加百分之五十浓度的葡萄糖用高压锅煮；

2、捞出椰子肉放在冷水中冷却；

3、使用清水洗去糖分，得到煮烂的椰子肉。椰子肉，即椰子的胚乳，又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。椰子肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。

老椰子肉很硬怎么吃才好吃

老椰子肉生吃特别硬，可以将它和各种食品炖汤，营养丰富。还可以将它切成小块，加上其它食材放在水上面蒸熟，一般煮熟的椰子肉是会变软的。还可以将椰肉榨汁或者制作成椰蓉等。

椰肉是椰子的胚乳，椰肉中含有蛋白质，碳水化合物。可制成椰干，椰奶粉，椰蛋白，椰子汁，椰蓉及无色椰子油等。

椰子是棕榈科椰子属植物，是重要的热带木本油料作物，全株各部分都有用途，具有极高的经济价值。