最近有人问露露，水果减肥法真的真的不靠谱吗？那喜欢吃水果的人怎么办呀？难道就不能吃水果了吗？像我这样喜欢吃水果的人应该怎样吃才能降低长胖风险？

其实，关于水果减肥法，露露之前或多或少都说过了，答案就是它不靠谱！也许因为背后的道理不是立即就能让人信服且接受的，总还有人存在这样的疑问。

那今天就再来和露露一起看一个真实的故事。

吃梨子会长胖吗（睡觉吃梨子会长胖吗）

一位叫做CarbHannah的女士，在她二十多岁的时候，因为长期吃快餐，整个身材臃肿肥胖，她就尝试采用喝酒喝咖啡，抽烟以及吃减肥药的方式，来控制自己的食欲。

虽然确实有点作用，但是她也因此患了进食障碍。这令她忧虑不已，这时候她在youtube上看到了水果减肥法。

Youtube上推荐的人说使用水果减肥法，你就可以无限制的吃还不会变胖，不用去担心摄入量等问题。

我曾经看过她的一个视频，10根香蕉用搅拌机搅碎，然后就马上喝完！她每天吃超过30根香蕉，再加其他水果，一天的摄入量超过3000大卡！

刚开始效果确实还不错，体重下去了，还戒掉了抽烟喝酒等坏习惯。可是时间一长，她发现在后俩月中越来越无法控制食欲。

水果消化太快了，往往中午12点吃完，下午3点就饿了，所以又更想吃东西了。再称体重的时候发现整整胖了30磅（14kg）！

所以说，单纯的水果减肥法真的不靠谱，一不小心也会摄入过多热量。这倒不是说减肥不能吃水果了，不过要有讲究地吃。

食用时间

新鲜水果的最佳食用时段是上午。因为这时候吃可以帮助消化和吸收，帮助排便，而且水果的口感加持，可以让我们一整天都活力满满。

我们的肠胃在经过一整晚的休息，起床后各部分功能都在激活中，消化功能不强。所以需要选择不太涩，刺激性弱的水果。

一日之计在于晨嘛，像苹果、西柚、橙子就很合适在早晨食用。

不过，睡前和饭后是不推荐吃任何水果的。临睡前，我们的胃接近空腹状态，这时候吃水果不利于吸收有用的营养成分，也不利于消化。尤其是纤维含量高的水果有一些食物不适合空腹食用，比如柿子，空腹吃会产生结石。

而且在水果里有大量的糖类，糖类与脂肪之间的转化是双向的。它们之间的转化程度不同，糖类可以大量形成脂肪。吃完就睡很容易造成糖类堆积进而发胖，长期下去也容易得糖尿病。

露露也不推荐饭后马上吃水果。因为这时候胃正在忙着消化主食。如果再进食一些水果会增加能量摄入，增加胃的负担，把胃撑大，容易导致肥胖。

如果实在想吃的话，最好在吃完晚饭一个半小时之后再吃一些低热量的水果例如橘子、柚子，它们的GI值比较低。

像橘子、柚子这样的柑橘类水果都是健身减脂可以吃吃吃的，唯一需要注意的就是要把吃的时间点从饭后改到饭前。

《中国居民膳食指南》建议成年人每天摄入200-350克水果，像是常见的苹果、梨、橘子这种个头的水果，一次一两个，见好就收就行了，其实也足够满足健康需求了。

吃的种类

就跟露露一开始分享的案例一样，CarbHannah女士吃过多且单一的水果——香蕉，进而导致体重上升。

其实怎么吃也是一种学问，最重要的是不要只吃一种水果，不然营养会不均衡，还有每天吃的水果要适量。

看一看这份含糖量表，大家会不会有点震惊呢。西瓜、草莓、樱桃的含糖量不足8%，而香蕉含糖量更是接近20%。

所以我们该选择西瓜吗？西瓜虽然含糖量低，但又很容易因为吃太多而抵消。所以，吃水果一定要控制量，才能减少糖的摄入。

当然含糖量不是选水果的唯一标准，比如牛油果虽然含糖量超低，但是它还有15%的脂肪。

不同水果营养成分不同，各种水果换着吃，多样化才能更好地获得水果带来的健康益处。露露一般会选择膳食纤维高的水果。

膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。

首先推荐香蕉。香蕉是天然钾的来源，同时还含有钠，可以抑制引发高血压、心血管疾病，还具有抗忧郁、镇定、安眠的功效。

其次是苹果。还记得耳熟能详的那句话吗？“Anappleadaykeepsthedoctoraway”。因为它含有宝贵的果胶成分。

果胶是一种可溶性纤维素，帮助促进胃肠蠕动，调理肠胃。并和胆固醇结合排出体外，达到降低胆固醇的目的。

最后是草莓。它的维生素c含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素c60毫克。

草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。此外，草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

理性看待水果减肥的效果

我们在开头的时候也提到过，这位女士靠“水果减肥法”而忽视了正餐，进而导致她很容易饿，结果越吃越多，造成了身体的肥胖。

虽然水果富含水和膳食纤维，但是缺乏蛋白质、铁、锌等人体所需的其他营养成分。长期用水果代替正餐还会导致身体出现营养不良、贫血的症状出现。

而且正常的人体不可以一直持续这样的方法控制体重，一旦恢复正常饮食，就会比之前还要胖。

最后的最后，一定要记住烘培、烤、炸的水果食物和果脯具有极高的热量。

还有我们平时注意不到的果汁，其实也是很容易发胖的，也不要相信所谓的“水果之王”、“减肥水果之王”之类的称号。

我们所要做的就是制定有效的进食计划，在享受水果带给我们的口感时把长胖的风险降到最低。