绿萝卜炖牛肉的做法

萝卜切片和腌好的牛肉片一起放入锅中，爆炒即可

白萝卜炖牛肉最好吃做法

白萝卜炖牛肉最好吃做法：1.准备适量牛肉、白萝卜、葱、姜、料酒、八角、酱油、盐、油。

2.将牛肉、白萝卜洗净切小块，分别放入水中焯一会再捞出。

3.开火往锅内倒油烧热，把葱切段、姜切块、八角放入锅中，再加入鲜汤、料酒、牛肉块。

4.等牛肉炖至烂熟时，把白萝卜放入锅中，炖肉期间产生的浮沫要刮掉。

5.等萝卜块也软烂时，加入盐、酱油，葱、姜、八角不要，就可以吃了。

牛肉炖软烂技巧

牛肉炖软烂技巧：建议选择牛肋条肉，这部分的牛肉不仅有肥有瘦，而且还有筋，炖煮容易软烂。

用高压锅

牛肉炖软烂技巧：用高压锅炖牛肉只要炖20-30分钟左右即可炖烂，不仅省时省力，而且牛肉食用起来味道会更加鲜美软嫩。

加料

牛肉炖软烂技巧：大火烧开以后，转小火慢炖，在炖锅中加适量的料酒和山楂片，这样能够让炖出来的牛肉更加的软，更加的烂，小火炖40-50分钟后，就可以享用美味的牛肉了。