食品定型凝固剂有几种

柠檬酸属于缓凝剂。

在混凝土中的掺量通常0.03%~0.10%。当掺量为0.05%时，混凝土28d的强度仍有所提高，继续增加掺量对强度会有削弱。

流动性与可施工时间是不定形耐火材料的重要性能指标，在夏季施工中，由于气温较高，会造成耐火浇注料可施工时间明显缩短，因此，夏季施工中经常通过在浇注料中添加缓凝剂来延长耐火浇注料的可施工时间，而柠檬酸做为一种羟基羧酸类有机缓凝剂，是水泥结合耐火浇注料常用缓凝剂之一。

购买和使用定型包装食品时需要查看哪三种

购买和使用定型包装食品时需要查看商品是否标明品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保质期限、食用或者使用方法等。定型包装食品是按一定量和一定标识，并由固定包装而构成的一个零售单位的包装食品。

定型包装食品的产品说明书，不得有夸大或者虚假的宣传内容。食品包装标识必须清楚且容易辩识。国内市场销售的食品必须有中文标识，标注的内容必须符合《食品标签通用标准》。

生产日期和保质期的几种特殊标注形式：EXP(或E)表示失效日期。PRODUCE(或P)表示生产日期。BEST BEFORE表示在该日期之前使用最佳。