鸡皮的热量相当于吃了几碗饭

是真的，这里是指鸡脚的热量相当于三碗米饭。鸡脚的脂肪含量为每百克254kcal，在鸡的各个部位中仅次于鸡皮，和猪蹄差不多。这意味着吃2、3个鸡爪热量就约等于吃了两三碗米饭。

另外，外面卖的柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品中，盐含量通常也不低，吃多了还容易导致钠摄入量超标，对血压、血管健康可能造成不利。

为什么不能吃炸鸡皮

炸鸡的鸡皮中的污染物含量比较高，鸡皮经烧制后，可能会产生致癌的物质。炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称，包括美式炸鸡、韩国炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡、港式炸鸡等。

炸鸡面衣或外皮酥脆，调味风格不同，口味有咸鲜、香辣、甜酸、芥末等。

炸鸡的主要食材有鸡块、油、盐、五香粉、生姜、料酒、淀粉、鸡蛋、白糖。

炸鸡的营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇、钠、钾、磷等营养物质。