隔夜木耳吃死人是真的吗

我的回答是隔夜木耳放冰箱不可以吃的。木耳本身就是干制品，其营养物质比较丰富，是比较容易变质的食物。而微生物在有水分的地方比较容易繁殖滋生，经过泡发的木耳就会带有水分，是很容易被细菌等微生物侵染的。加上隔夜是指8-10小时，甚至在10小时以上，木耳在常温下放置6-8小时就会开始变质，所以隔夜的木耳很有可能会发生变质，食用后可能会引起身体不适，所以是不建议食用隔夜已经泡发的木耳的。

泡好的木耳隔夜能吃吗放冰箱

泡好的木耳隔夜后不建议吃。需要看具体的存放环境，常温情况下浸泡则是不能吃了，夜晚的微生物是比较多的，泡好的木耳有了充足的水分，比较利于微生物的繁殖，食用后会对人体有极大的伤害。

木耳存放在28度以上，温度是属于比较高的，比较利于细菌滋生，木耳一般存放超过6个小时左右就会变质了。

木耳存放在15-28度的环境中，则是可以存放12个小时左右，细菌繁殖速度会降低，超过则不建议食用。

木耳存放在0-15度环境中，存放需要密封好，此时细菌繁殖速度更慢，可以存放的时间在24小时左右。