椒盐在超市叫什么

椒盐为中国各个地区常见的调味料，超市基本都有销售。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。

自制椒盐方法如下：

1、取花椒50克，去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末；

2、取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出；

3、将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即成。

椒盐粉是啥味道

椒盐粉是一种咸香的调味料。椒盐粉是中国各个地区常见的一种食品调味料，一般是由花椒与盐炒熟后碾碎搅拌晒干制作而成，多用于油炸、烧烤等食物蘸着吃或撒在食物上吃。

在四川和山东等地区有着很多椒盐粉的菜式，如椒盐虾、椒盐排骨、椒盐鸡翅、椒盐鸡块、椒盐土豆等。

椒盐粉在诞生之初是辣的，后为了迎合不能吃辣的人群开拓调味料市场，研制出了不辣的椒盐粉，购买时可以通过包装辨识该椒盐粉是不是辣味的。