蒲烧鳗鱼的热量(炸鳗鱼的热量)

清蒸鱼和普通鱼是低热量，高营养的。

油炸鱼的热量极高，一般是非油炸的5-8倍左右（跟所用油有关，不同油炸热量不同），且不易消化，容易转化为脂肪，为减肥期间“严禁”食品。即便非减肥者，也应少吃。鱼类除了鳗鱼秋刀鱼含热量较高，其他平均在100克100卡左右的热量。油炸后大概100克乘以5-8倍吧，甚至更多。。。

每100克鳗鱼含有的热量为181大卡左右。鳗鱼别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗等，是属于鳗鲡目分类下的物种总称，鱼类，外观类似长条蛇形，具有鱼的基本特征。

鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。

全世界鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域，除欧洲鳗及美洲鳗分布在大西洋外，其余均分布在印度洋及太平洋区域。

鳗鱼在地球上存活了几千万年，性别最受环境因子和密度的控制，当密度高，食物不足时会变成公鱼，反之变成母鱼。

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