[导读] 承蒙邀请，如果你去过吉林农村，参加农村喜事的，你就会被现场震撼到！没错！十里乡亲，共同忙乎小半年，就为了一场声势浩荡的——流水席▼在东北农村老家，一家有事情，全村和邻近的朋友老乡，都来捧场，请家宴，找婚庆，联系…

承蒙邀请，

如果你去过吉林农村，

参加农村喜事的，

你就会被现场震撼到！

没错！

十里乡亲，共同忙乎小半年，

就为了一场声势浩荡的——

流水席

▼在东北农村老家，一家有事情，全村和邻近的朋友老乡，都来捧场，请家宴，找婚庆，联系婚车，各种风俗物品的准备。

农村做喜事坐席规矩

▼准备食材，做这么多菜必须得在室外，不然施展不开。

▼农村的大师傅手艺很好，蒸煮炒炖都不是问题，可能外表是不那么诱人，但味道绝对正宗！事先花钱请人过来。

▼妇女同胞们忙着洗刷，切菜，蒸点儿豆腐。

▼男的就杀猪杀鸡，干点儿力气活儿。尤其是杀猪得好几个人一起上！

▼别看这鸡活蹦乱跳的，待会儿下锅就成小鸡炖蘑菇了。

▼全村的凳子，桌子，碗筷被征用，各家画上记号，防止拿错，记上各家数量，摔碎了好赔给人家。

▼一般坐席的都会去新娘子那先瞅瞅啥样，挤不进去的就趴窗户瞅一眼。

▼写礼账的是全村写字最好的，管钱的一般都是近亲。

▼农村办喜事比城里步骤还多，而且还像样！高低得整台车，带新郎新娘在周围溜一圈！

▼把双方父母请到台上，恭恭敬敬地说两句，行几个礼。

▼前面婚礼还在办着，后厨的菜可等不及了，都压在菜台上挤挤挨挨的一大片啊！

▼简直就是馋小孩的节奏！

▼重点来了！农村流水席都有啥吃的呢？

第一类：东北炒菜类！

煎笨鸡蛋！来一盘，一整天都精精神神的

尖椒土豆片！最常见家常菜之一，微辣可口

青椒炒肉！东北人做饭就爱往里面放青椒！

溜肉段！酒席必备硬菜，要是没有这道菜，妥妥的差评

地三鲜！下饭神菜，一盘地三鲜能造两大碗饭

尖椒炒肠肚！这味道，估计只有东北人能驾驭了

大酱炒鸡蛋！东北人吃鸡蛋的方法多到你想不到，就好这一口

第二类：东北肉菜类！

肘子！肉质肥嫩、香气浓郁，据说没有这道菜都会觉得主家不好客。

四喜丸子！象征圆圆满满~

杀猪菜！东北人和外地人都爱这菜

小鸡炖蘑菇！东北名菜之一，上多少造多少

炸小鱼！很酥脆，刺都可以吃，鲜香十足

蒸鸡血！这菜只能在农村吃的到！

炖鱼！是喜宴中的压轴菜，也是很好吃的一道菜，不管饱不饱，不多吃两口，那就太浪费了。若是赶在冬天，鱼肉更加肥美好吃。

炸带鱼！外酥里嫩，就是带鱼刺有点多

东北乱炖！全国都有一号

第三类 凉菜、干果和糕点！

花生米是一定要有，有时候是油炸的，有时候时是煮的。

凉肉片、猪耳朵……都是开胃爽口的小菜。

春卷，说起这个都是满满的回忆，泪崩

蘸酱菜，吃多了大鱼大肉咋整？来点蘸酱菜啊，爽口解腻

炸虾片，东北人的小食品！

江米条，老一辈人美好的童年回忆！

大碴粥，吃咸了不喝汤，咱有大碴子粥，稀里哗啦喝下肚！

最后别忘了，东北老爷们不管就酒就饭还是就菜，都得弄点儿蒜！

宴席从第一道菜到最后一道菜是不能撤盘子的，桌子放不下菜或者有吃完的盘碗，后续的盘子就直接叠罗汉，看起来富足有余，满满一桌，很是幸福。

男人们开着玩笑喝着酒，女人们边吃边拉着家常，偶尔呵斥两声身旁调皮的孩子，“欢聚一堂”这个词儿再适合不过。

有人问：

这饭菜在大饭店吃不到吗？

你还不懂吗？

其实流水席吃的不是饭！

吃的是小时候浓浓的人情味！

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