皂角米一人一次几粒最好

皂角米是皂荚的果实，生长在云南，经过一晚上的泡发时间，就会看到晶莹剔透的皂角米，皂角米营养价值非常丰富。十斤皂角米烘干后才可以出一斤多，十分珍贵，具有美容养颜、增加皮肤弹性、抗衰老、抗氧化、抗疲劳、祛除色斑的作用。

首先将皂角米先洗净再用纯净水泡发，一个人的份量一次泡发5-7克左右，大概8粒。

桃胶皂角米怎么泡发

一般用冷水中浸泡3-4小时，泡至皂角米吸水膨胀好几倍即可，如果想加快浸泡的速度，可以使用温水，不建议使用热水，热水的温度过于高，会使皂角米的营养成分流失。

也可以提前一天泡发，泡发好放进冰箱冷藏室即可，只有泡透的皂角米才能发挥它极致的口感和味道。

皂角米，俗称雪莲子、皂角仁，是皂荚的果实，属于高能量、高碳水化合物、低蛋白食物。

皂角米分单荚和双荚，单荚皂角米分布在云南腾冲、梁河，双荚皂角米分布河南、贵州。