长期吃砂锅对身体危害

好处：砂锅是由不易传热的原料制作成的陶瓷制品，需要经过高温烧制，传热比较均匀，使用砂锅煮粥有利于水分和食物相互渗透，能够比较好地将外界热能传递给内部的食材，释放食物原本的味道。其次，使用砂锅煮出来的粥比较软烂，容易被胃肠消化和吸收，比较适合胃肠功能虚弱的人群，比如儿童和老年人。

坏处：但是，若在砂锅煮粥的时候食材过于单一，可能会造成能量摄入不足和营养不均衡。长期只食用砂锅煮粥，胃肠道可能会蠕动比较慢，容易出现便秘的情况。建议吃粥时，搭配新鲜蔬菜、粗粮，或者放入一些肉末，两餐之间增加水果的摄入，以保证机体能量摄入充足，避免营养不良。

除此之外，如果在砂锅煮粥时加入大量水分，容易使得粥过于稀烂，熬煮时间过长也容易使营养流失，也不利于健康。糖尿病人群不建议长期吃粥，以免造成血糖水平波动过大。

砂锅是什么材料做的好

砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成。传统的砂锅是陶器的一种，陶的发明是人类社会发展史上划时代的标志，也是人类发展最伟大的发明。

砂锅传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度。

砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能最大限度地释放食物味道。

砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。