紫菜配什么做汤最好吃

材料:紫菜10g、鸡蛋1个、食用油适量、盐适量、肉末30g、姜片2片、葱花适量。

1、姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。

2、鸡蛋打散成鸡蛋液搅拌均匀备用,紫菜放入碗中完成泡发。

3、锅里下少许油煸炒肉末至变色。

4、加入适量的水煮开,水开后下紫菜,加入适量的盐,搅拌均匀。

5、最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀,搅拌均匀后撒上葱花即可出锅。

拓展资料:

紫菜在系统分类学上隶属于红藻门,原红藻纲,红毛菜目(Bangiales),红毛菜科,是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。另外,近年来有关也多有报道。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻,在中国、日本和韩国被大规模栽培。紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产值超过100亿元。干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素,还含藻类特有的藻胆蛋白,具有很高的营养价值,是一种不可多得的海洋食材,也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

西红柿紫菜汤怎么做才好喝

紫菜汤一般掌控好味道的咸淡程度就可以做的好喝了。紫菜本身比较容易吸收盐，因此在制作过程中稍微把握不恰当，可能汤就容易太咸或太淡，因此制作过程中放的盐量比较恰当，一般做出来的紫菜汤味道不会太差。

紫菜比较鲜，因此在制作紫菜汤时一般不需要添加提鲜的辅料，不然可能容易导致鲜味过于浓厚，反而不太好喝。

在制作紫菜汤时，建议添加姜片来去除紫菜的咸腥味，这样一般可以在留下紫菜鲜香味道的同时，让汤的口感更加清爽。