自制芝士碎

在一个碗里放入糖、黄油、蛋糕粉和杏仁粉，把它们搅拌均匀。

然后放入冰箱冷藏20分钟。

再放入饼干碎和融化的黄油，继续搅拌。

将这些东西填充到烤盘里面。

在碗里放入奶油芝士、鸡蛋、糖、酸奶油、玉米淀粉和柠檬汁，搅拌均匀。

将这些东西倒入烤盘中，撒上芝士碎。

放入烤箱中，用160摄氏度烤35分钟。

冷却之后切成块，芝士碎就做好了。

芝士可以用别的什么东西代替吗

可以尝试用打发的淡奶油代替，不过口感可能会差很多。芝士，即是奶酪，是一种发酵的牛奶制品，常见的有新鲜奶酪、蓝纹奶酪、水洗软质奶酪、硬质未熟奶酪、硬质成熟奶酪等。

芝士可以用来制作披萨、芝士焗虾、香酥芝士土豆球、芝士焗番薯、芝士炒饭等。

芝士的营养价值较高，就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等，所有人群都可以食用。

芝士的主要原材料包括：鲜奶、凝乳剂、乳酸菌、盐等。