白灼虾怎么做好吃又简单

原料

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虾(10只)

葱段2段

姜片2片

酒1勺

葱末适量

红辣椒适量

蒜末适量

盐适量

酱油适量

1/虾洗净去掉虾须。

2/锅中烧水，加入葱段、姜片和盐。

3/加入料酒将水烧开。

4/将虾放入锅中煮。

5/煮开继续煮两分钟后装盘。

6/蒜末、葱末和辣椒末中加入酱油。

7/将酱汁放入盘中即可。

清蒸基围虾是开水蒸还是冷水蒸

蒸虾的话，无论用开水，还是用冷水，都不太适合，而用温水是最合适的。如果用开水，会导致虾肉内外熟度不均的问题。如果用冷水，虾的煮制时间会较长。如果用温水，则可以避免时间长，虾肉内外熟度不均的情况。

基围虾一般指刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。

基围虾主要分布在我国的福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。

基围虾是近岸浅海虾类，常栖息在沙泥质或泥沙质底海区，对环境适应能力强，喜潜伏于底质中。