冰冻榴莲的危害

榴莲冰冻起来是可以食用的。

原因主要有几下几点：

1、榴莲冷冻以后能够提升口感及质感，常温时肉质偏软偏稀，但是冷冻后整体变的酥软，口感可以参考冰激凌。

2、榴莲的香味确实被锁住了，在冷冻状态下分子结构变为惰性分子，这样恰恰使得榴莲香味不会外放，全部会浓缩到榴莲肉，吃起来更有感觉。

3、榴莲冷冻状态下香味被锁住，不会薰臭冰箱。不用担心榴莲会变味。

4、榴莲本身的保质期比较长，基本上两个星期没问题。

扩展资料

榴莲主要有以下作用：

1、治疗痛经

榴莲是热性水果，很多女性都喜欢吃榴莲，因为食用后能起到活血化瘀、缓解经痛的作用，尤其适合身体寒冷、身体疼痛、怕冷的妇女吃。同时，榴莲的热量能改善腹部的寒冷状况，促进体温升高，对感冒体质的朋友很有帮助。

2、滋阴壮阳

榴莲含有很高的糖份，还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。对我们的生长有很好的促进作用。

3、增强免疫力

榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，小孩子多吃榴莲能预防生病。

榴莲冻硬了好吃吗

榴莲冻硬了好吃。冷冻榴莲肉是将树上自然成熟的榴莲急速冷冻保存制成的，较大程度保留榴莲的新鲜感。新鲜榴莲在运输过程中需要时间，一般是用催熟剂将未完全成熟的榴莲催熟，味道比不上自然成熟的榴莲。冷冻榴莲口感类似于冰淇凌，使口感得到丰富。

榴莲果肉由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，肉质较为细腻。

榴莲果肉含有大量糖分，热量高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，同时含有丰富的维生素类物质和矿物质元素。

榴莲的氨基酸种类也较齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，还含有黄酮、花青素等植物活性成分。