夏威夷是美国唯一的群岛州。它由太平洋中部的132个岛屿组成。是美国的，但是夏威夷的水果不是美国的。夏威夷水果原产于澳大利亚。1857年，植物学家费迪南·冯·穆勒(FerdinandvonMuell

夏威夷是美国唯一的群岛州。它由太平洋中部的132个岛屿组成。

是美国的，但是夏威夷的水果不是美国的。

夏威夷水果原产于澳大利亚。1857年，植物学家费迪南·冯·穆勒(Ferdinand von Mueller)将其命名为“夏威夷果”(Macadamia nut)，这也是夏威夷果的原名。1880年引入夏威夷群岛，随后在夏威夷群岛大面积商业化种植，品种得到改良。一时间，夏威夷的澳洲坚果闻名于世，所以很多人把澳洲坚果称为“夏威夷坚果”。

但在植物学上，仍沿用“澳洲坚果”的原名。

对于很多人来说，夏威夷水果既熟悉又陌生。

我们熟悉超市里的加工夏威夷水果，但很多人可能没见过种植园里夏威夷水果的原形。也有很多人对夏威夷水果存在认知误区。有人认为夏威夷的水果都是进口的，其实是错误的；也有人认为夏威夷果在中国产量很少，所以夏威夷果在中国很贵，这其实是错误的。

目前国内夏威夷的零售价大概在50-100元/斤，比核桃、比根果、杏仁都贵。那么，为什么夏威夷水果这么贵呢？

夏威夷果的原始形态

平日里我们在超市看到的澳洲坚果，一般都是分体的澳洲坚果和白色的澳洲坚果。最初的夏威夷水果外面有一层绿色的果皮。当夏威夷果成熟时，果皮会干裂，露出里面的“夏威夷果”。

这种圆形夏威夷果的外壳像水泥一样坚硬。如果想徒手打开，基本不可能。

树上的澳洲坚果熟了，就会从树上掉下来。这是收获澳洲坚果的最佳时间。如果夏威夷熟了，里面的硬壳会有一条缝。这个狭缝是硬壳里面的种子的一个门，以便于它们自己繁殖。

但是在商业种植中，夏威夷果的裂纹大部分都是后期用机器处理的，主要目的是方便大家剥。

我国夏威夷果产量稀少吗？

很多人认为夏威夷水果产量稀少，但这是20多年前的“状态”。如今，夏威夷果的产量并不稀缺，夏威夷果的种植成本也没有那么高。原来，在澳大利亚，夏威夷果曾被称为当地的“懒人致富果”。种植不是很繁琐。

许多年前，夏威夷坚果大多在美国和澳大利亚，当时全球产量相对较低。后来南非大力发展夏威夷水果的种植，很快成为夏威夷水果的最大产地。

但南非毕竟是外国，产量再高也不一定都出口到中国。

真正爆发夏威夷水果产量的是中国云南。

山楂自1910年引入中国，而云南省自1988年开始种植。经过多年发展，2020年，云南夏威夷果种植面积已超过400万亩，总产量超过20万吨(除去青皮的壳和果)。云南已发展成为世界上最大的夏威夷水果种植基地。

除了云南，中国的许多省份，如广西、贵州、广东、四川、福建、海南等。，正在开发种植夏威夷水果。预计未来几年中国夏威夷水果产量将占全球的60%以上。

所以从产量上来说，中国不缺夏威夷果。

夏威夷果的名字问题

目前国内夏威夷果面临的一大问题就是名字问题。无论是叫夏威夷果还是澳洲坚果，都带有明显的“地域色彩”，会让很多消费者误以为是从国外进口的坚果，名字也不合适。夏威夷坚果像南非，也改名为“南非坚果”，是用来区分生长在夏威夷的夏威夷坚果和生长在澳大利亚的澳洲坚果。

为了区分进口和国产，云南开始打造自己的夏威夷果名。

于是，许多生长在云南的夏威夷水果被改名为“云南坚果”。

不过，我不知道来自广东、四川和贵州的夏威夷果是否应该改名为成广东坚果、贵州坚果和四川坚果。

如果是这样，种植夏威夷果的地方会更多，未来中国可能会有10多个夏威夷果的名字。这也可能成为一件“滑稽的事”。

你觉得这个名字怎么样？

还是有更好的命名思路？

何时能实现“夏威夷果自由”？

很多人希望实现“樱桃自由”，但樱桃自由其实相对容易。冬天不要吃樱桃。夏天吃国产樱桃，价格会“相对自由”。

但夏威夷果“自由不易”。

原因是夏威夷果的采收、干燥、加工等环节太耗费人力物力，人工成本越贵。虽然已经有很多大型加工作坊可以批量加工夏威夷水果，但是无形中又多了一个“中间人”。流通环节越多，各级需要的利润就越多。从农民手里买可能很便宜。当它到达消费者手中时，一旦劳动力和企业利润具有成本效益，它就会变得更加昂贵。

而且澳洲坚果干最气人的地方就是壳比肉多。夸张的说一斤澳洲坚果有六两个壳。花了100多块钱买了一罐，没吃几口肉就没了，自然让人更痛苦。

不过不用担心，以目前中国夏威夷果产量的增长趋势，未来夏威夷果的价格应该还是会有一定程度的下降空，也许我们离“夏威夷果的自由”也不远了。

夏威夷果不能给狗吃

如果有人告诉你夏威夷的水果不能让狗吃，不要把它当成笑话。

国内外都有狗狗吃夏威夷果中毒的报道。国内曾有报道，2021年1月，一只1岁的约克夏公狗夜间误食夏威夷果，第二天中毒。具体症状有后肢无力、不能站立、流涎、排尿、抑郁、食欲不振等。

国外很多地方也提醒大家不要和自己的宠物狗分享夏威夷水果，会导致狗狗中毒。什么样的毒素还不确定。

但是夏威夷水果不能给狗吃。不是空编的谣言，但是真实可靠。注意这个。