如何调酒(调酒师可以自学吗)
过滤器
有三种类型的过滤器
朱丽普过滤器:最初的时候,它既作为过滤器也同时用来喝堆满冰块的鸡尾酒。它使得品酒县为容易,也避免了小块碎冰带来的尴尬
冰块过滤器:在把鸡尾酒混合之后,滤网帮助液体倒入鸡尾酒杯中,而把冰块留在摇酒壶里(或者是调酒杯)。它的材质坚硬,把手末端呈圆弧形:从而能很好地固定在厅杯上。
细孔过滤器:它放在冰 过滤器和酒杯之间,用于在鸡尾酒摇和后过小块冰碴、水果或是草叶。
酒吧捣棒
长:用于捣碎沉在摇网酒盏底或酒杯底下的糖块、水果或草叶。也可以用来更好地提取果汁或各种配料的味道。可以用吧勺的末端来代替:或者是制作糕点的滚棒也可以。不管怎样,使用时请多加小心,尤其是直接在酒杯里操作的时候。
榨汁器
不论是手动的还是电动的,网它都可以为鸡尾酒榨取果汁。可以在使网用前一分钟或一小时准备但注意一定要把果汁放在保鲜的器皿中。
切菜板和刀
鸡尾酒中用的水果一定要削皮、切块。就像做美食一样,注意时刻保持卫生干净,以免在配制不同鸡尾酒时混杂了昧道。
搅拌机
做沙冰类鸡尾酒
碎冰器
有手动或者电动
莫吉托
冰刀和冰叉
凿冰球和大块方冰用
冰夹
工具介绍完毕 大佬们帮忙看看查漏补缺
在想下步带着配方一起?
字字手打 准备扎根 持续更新
看完点个赞 小王祝您暴富
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