海鲜生腌有寄生虫吗

潮汕生腌是可能存在寄生虫的。一般来说，海鲜类的食物需要经过彻底的加热才可以杀灭寄生虫，吃生的海鲜是有可能有感染寄生虫的风险的。潮汕美食虽然有各种海鲜做法，但生腌最大限度地保留了食物的美味，也是潮汕人喜爱的海鲜处理方式。

生吃海鲜有寄生虫吗

海鲜可能会有寄生虫。建议平时食用海鲜时最好是加热后再食用，因为在高温的情况下能够杀死海鲜中大部分的寄生虫，在食用上会更安全。另外在购买海鲜产品时，一定要通过正规渠道购买有安全来源的海产品，这样的海鲜产品才会有保障。

海鲜一般可分为活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜。

海鲜产品包括了鱼类、贝类、肉类、虾类、螺类、蟹类，其中有三文鱼、八爪鱼、象拔蚌、海蛎壳、鲍鱼、海参、龙虾、梭子蟹等。

众多海鲜产品中以鲍鱼、鱼骨、海参、鱼翅、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼籽最为名贵，被誉为“海味八珍”。