清水鲍鱼煮几分钟最好

白灼鲍鱼一般煮3分钟

原料

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鲍鱼(500克)

莴笋(100克)

白灼汁1勺

鸡精少许

1/用小刷子将鲍鱼表面刷洗干净，再倒入热水烫一下。

2/挖出鲍鱼肉去除内脏洗净，用刀片成薄片。

3/莴笋去皮先切成小段再切薄片，切辣椒丝和葱丝备用。

4/锅中添适量清水烧至沸腾，下莴笋片焯烫两分钟左右捞出过凉水。

5/在盘子中间放一个杯子，把莴笋片对折依次摆放一圈，再将杯子拿掉。

6/鲍鱼放进沸水中焯烫30秒左右捞出过凉水。

7/放到盘子中间的位置，最上面放葱丝和红椒丝。

8/上面浇上热油，再淋入一勺白灼汁就大功告成啦！

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一般情况下，鲍鱼煮10分钟左右即可食用，如果是煮汤的话可以煮20分钟左右，使鲍鱼的营养充分进入汤中，不过鲍鱼烹煮的时间也与其大小相关，大点的鲍鱼煮的时间也会长一些。

通常情况下，如果只是单纯想将鲍鱼煮熟的话，煮10分钟左右就可以吃了。

如果是将鲍鱼煮汤的话，需要煮20分钟左右，这样可以使得鲍鱼的营养充分进入到汤中，汤的口感更加鲜美。

鲍鱼煮的时间也和它本身的大小有关系，体积比较大的鲍鱼烹煮的时间会更长一些，小的鲍鱼则时间短些。