纯手工软糖的做法窍门

用料西瓜皮 半个(800g)白糖 400g
步骤1:去皮剩下的西瓜皮，在红壤留下一些好看的
2.切好的瓜皮，哈哈，一定要注意安全像我看事情那么容易。
3.把瓜皮切成条状(不要急着拍照)，不要太细，和图片差不多。我称了一下。大约800克瓜皮。我放了400克糖，可以少放一点，然后用手套抓住。
4.盖上保鲜膜，让糖充分融化。我静置了四个小时，可以放在冰箱里过夜。因为急性子，感觉糖分化的差不多，刘拿来炒了，其实可以放很久。
5.倒入锅中，开始。首先，让他用大火煮沸，然后把水煮开。然后你觉得黏糊糊的，只有糖的时候可以转小火。
6、就这样，不断的翻炒，注意力度，慢一点，但要坚持下去
7.一定要不断翻炒，从下到上注意力量。我只是没有很好地控制力量，导致瓜皮和瓜肉的分离。不要关火，否则会变成西瓜皮
8.我以为要翻车的时候，看到铲子上的糖霜就坚持了下来。这一步花了很长时间。我换了筷子，不得不粘在一起。最后，它变成了霜
9.用铲子炒一下，然后关火炒至凉
10.看起来很丑，味道还可以。我觉得有很多糖。它尝起来像煮糖浆。它尝起来像西瓜

软糖的制作方法??

小贴士要有耐心，尤其是炒的那一步，小火炒干会有糖霜哦