豆豉炒辣椒的家常做法

用料青椒 5个蒜 3瓣豆豉 一大勺，不加盐的葱 适量生抽 1勺陈醋 1勺
做法第一步:青椒去籽排散切段，方便入味。豆豉有20多粒，不打算单独加盐。蒜瓣切成小块。
2、适量的花生油加热炒软辣椒焦皮变软也可以不加油直接炒，不粘锅干烧伤锅还是加一点油。
3.将豆豉蒜瓣加入炒软辣椒中，炒出香气
4、加生抽调色，锅边倒入陈醋，加入葱段翻炒均匀即可出锅，感觉淡口可加点盐。
5、豆豉炒辣椒完成

豆豉炒辣椒怎么做?

营养效果1.缓解疲劳
青椒在消除疲劳方面起着重要作用，青椒还含有维生素C，可以促进维生素C的吸收P，即使加热维生素C也不会丢失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能通过出汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲，帮助消化
维他命P还可以强健毛细血管，预防动脉硬化和胃溃疡等疾病。青椒中含有香辣辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素可以防止肠道吸收多余的胆固醇，积极降低胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

青椒、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者的饮食禁忌应少吃或忌食；同时，患有火热或阴虚、高血压和肺结核的人应谨慎食用。