嫩丝瓜怎么晒干保存

1、将丝瓜切片撒上盐裹上糯米粉。

2、放太阳下一晒，这样晒出来的丝瓜干又香又好吃。

丝瓜切的时候尽量要切得均匀些，出来口感和味道更加一致。丝瓜晒成干太棒了，比肉还香。丝瓜含有防止皮肤老化的维生素B，以及嫩白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤更加洁白、细嫩，属于不可多得的养颜佳品，因此丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜的提取物还有抗病毒，抗过敏的保健作用。

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克；

脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

丝瓜可以晒干储存吗

丝瓜可以晒干储存。如果是嫩的丝瓜，可以切片并腌制或焯水后晾晒，也可以直接切片后晾晒，如果是老的丝瓜，直接悬挂在阴凉、通风的地方就好，待干后把瓜表面一层抠掉，可以当洗涤工具使用。

晒干的丝瓜应该用密封袋装好放在阴凉、干燥的地方储存，以免受潮生虫。

丝瓜自花开到采收一般约10-12天，如果是自己种植丝瓜，一定要及时采收，否则丝瓜容易纤维化。

丝瓜，又称菜瓜，广泛栽培在世界温带、热带地区，花果期在夏、秋季。