糯米粉怎样才算蒸熟

可以做南瓜饼，也可以做汤圆，做雪媚娘，做大福，建议刚开始不要做那么难的，可以买点红薯或者南瓜，不管是切成小块蒸熟，还是煮熟，糯米面拿开水烫一下，把熟的南瓜或红薯加到里面，想吃糖放点糖，活成面团，拍成薄饼，煎一下。还可以炒一些芝麻，磨成面和熟的糯米粉混合做成芝麻糊，吃的时候只需要开水冲泡，我个人认为煮一下更好吃。可以做汤圆。

糯米粉蒸多久能熟做糯米糍

糯米粉一般蒸20-30分钟能熟。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，装在布袋里待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，它可以制作汤团之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

水磨糯米粉以软、韧、滑、味美著称，可用来包饺子、元宵等食品，熟糯米粉是一种加工粉，主要是糯米粉炒熟后磨成的细粉，粉末松散干净呈白色，遇水即粘。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

原本糯米粉的粘性较低，即使加入水后也很难粘在一起，蒸熟的糯米粉就不一样了，省去了和面的艰难步骤，熟了的糯米粉会变得较粘，颜色呈淡黄色。