榴莲肉可以直接冷冻吗

榴莲可以冷冻，冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。

四个小诀窍保存榴莲的鲜味：

第一，最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。

第二，最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。

第三，最创意。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。

第四，最滋补。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用。

榴莲要等到自己裂开吗图片

榴莲可以不用等到自己裂开。榴莲只要皮色泛黄即可食用，成熟后自然裂开的榴莲存放时间不能太久，当嗅到榴莲有一股酒精味时，证明榴莲发生了变质，这样的榴莲不能食用。

榴莲是热带著名水果之一，气味浓烈，口感细腻香甜。

通常成熟度高的榴莲会有一些裂口，但如果裂口太大，果肉会受到污染。

可以通过按压果实的软硬程度来判断榴莲的成熟度，按上去柔软有弹性，证明果实成熟度好。