SledgeHammer

作为一个职业咖啡师，厨友@SledgeHammer 发现店里出品的外带冰拿铁超过30分钟不喝完，就很少有客人去把它喝完了，被稀释后的冰拿铁失去了原有的冷酷与甘醇，便不再受欢迎。直到他发现了不锈钢冰块，完美解决这个问题。

一杯鸡尾酒超过15分钟没喝完，冰块化掉就变味了；一杯冰拿铁超过30分钟喝不完，大概，再也喝不完了。夏日里的一个漫长夜晚，或是一个悠闲午后，我们需要一杯坚强的冷饮做伴，需要一块不会化的冰块做伴。

图为多种星普莱不锈钢冰块

不锈钢冰块有以下优点，让你喜欢上它：

❶ 不会化、不会稀释饮品，让它长时间保持原有风味。

❷ 简单冲洗放入冰箱冷冻三小时以上，就可方便的重复使用。

❸ 自带造型，让饮品更美、更受欢迎。

❹ 传统的冰格需要整体、平稳的储存，而不锈钢冰块可以分散储存，充分利用冰箱冷冻室里的边角位置，不挤占太多冷冻室空间。

尝试使用10块不锈钢冰块制作冰拿铁，200G冷藏牛奶，90G咖啡浓缩液（在室温下24℃），前30分钟始终保持在3℃左右，60分钟以后也仅仅只有12℃，120分钟以后回升到17℃，这段时间足够让我很悠哉地喝完了这杯冰拿铁，而事后也只需要将不锈钢冰块简单冲洗放入冰箱冷冻三小时以上，它们就又恢复了以往的冷酷。

气泡果酒和冰拿铁，均使用星普莱冰块制作

而作为一个酒鬼，我不得不提到它在调制鸡尾酒时的突出表现，大部分鸡尾酒最佳饮用温度为7~10℃，所以，无论摇和法也好，调和法也好，目地都是融合材料同时进行降温，如何才能喝到一杯既冰爽又浓郁的鸡尾酒？不锈钢冰块很好的解决了这个矛盾，让第一次拿起雪克壶的人也能做出好喝的鸡尾酒。“OLD PAL”调制过程

同样的优势也适用于冷萃咖啡，在下壶中放入不锈钢冰块，并坐在冰块中，不锈钢冰块会对萃取出的咖啡液进行瞬间冷却, 减少芳香物质的挥发，再通过外围的冰块进行进一步降温，轻松做出一杯好喝又不淡的冷萃咖啡。

冷萃咖啡制作过程

设计者们充分考虑到了不锈钢冰块的观赏性，让它成为饮料的一部分。表达好感的时候不妨用心形或者花形的冰块，做长饮杯的时候正方形和圆形相当合适，而做短饮时一个硬币或者骷髅样的冰块正正好。

图为“樱花盛开”“暗黑恶魔”“百万美元”3款鸡尾酒

它这么优秀，作为家用厨具小帮手也好，作为增加生活乐趣的小道具也好，都有着非常不错的表现。

厨房君按：整个产品采用304不锈钢材质，里面是乙醇与纯净水的混合冷冻液。不锈钢冰块有着较强的抗氧耐腐能力，不怕水不生锈，坚固耐用。每件商品都会附上检测报告，可放心使用。

图片 by@小样儿小小样儿

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星普莱 | 不锈钢冰块

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