杨梅又叫做树梅，白蒂梅，圣生酶，主要产地在中国的湖南，广西，贵州，华东，广东等地区。杨梅的种植在我国历史悠久，7000多年以前就有杨梅在我国的浙江余姚地区生长，因为在1973年的时候在余姚地区内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现了杨梅属的花粉。

杨梅平时除了作为水果直接食用之外，还可以制作成蜜饯，果干，果汁，果酱，罐头，果酒等等的食物，甚至在一些甜点中也会尝试添加杨梅，优质的杨梅果肉中的含糖量一般是12%-13%，含酸量在0.5%-1.1%，下面就具体介绍一下杨梅的营养成分。

100克杨梅的营养成分如下：

水分：53.4-92克

碳水化合物：5.7克

膳食纤维：1克

蛋白质：0.8克

脂肪：0.2克

胡萝卜素：0.3微克

维生素A：7微克

硫胺素：10微克

核黄素：50微克

视黄醇当量：92微克

维生素C：9毫克

维生素E：0.81毫克

烟酸：0.3毫克

钾：149毫克

钙：14毫克

镁：10毫克

磷：8毫克

铁：1毫克

锰：0.72毫克

钠：0.7毫克

锌：0.14毫克

铜：20微克

硒：0.31微克

热量：28千卡

杨梅中含有8种对人体有益的氨基酸，含有丰富的果糖，葡萄糖，还含有花色素的单葡萄糖甙和少量的双葡萄糖甙；杨梅的果酸中含有柠檬酸，草酸，苹果酸，乳酸等等。

在中医看来杨梅味甘酸，性温，归胃，肺经，有健胃消食，生津止渴等等的功效。下面就具体介绍一下杨梅的功效。

杨梅的功效与作用

1.止泻抑菌

杨梅具有收敛消炎的功效，并且杨梅对于痢疾杆菌，大肠杆菌等等的细菌有着有效的抑制作用，对于腹痛痢疾有着缓解的作用，还能缓解腹泻的症状，所以食用杨梅能够止泻抑菌。

2.生津止渴

杨梅的果肉中含有多种的果酸成分，像柠檬酸，苹果酸等等，因此食用杨梅之后能够生津止渴。

3.促进消化增强食欲

杨梅含有丰富的维生素，其中维生素C的含量比较高，并且杨梅中还含有多种的果酸，杨梅的果肉吃起来味道酸甜，能够促进胃液的分泌，从而促进消化，而杨梅还有一种独特的香味，能够增强食欲。

4.美容养颜抗衰老

杨梅中含有丰富的维生素C和花青素等等有着抗氧化功效的物质，而这些物质能够清除人体内多余的自由基，从而起到抗衰老的作用，并且维生素C还能抑制黑色素在皮肤中的沉积，所以杨梅有着美容养颜的功效。

5.减肥

杨梅中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，加快肠道内废弃物的排出，并且杨梅中含有多种果酸成分，而这些果酸成分能够阻止人体内的糖类物质转化成脂肪，从而达到减肥的功效，并且杨梅的热量也比较低，是一种比较理想的减肥水果。

6.降血压

杨梅中含有丰富的钾元素，100克杨梅中含有149毫克的钾元素，而钾元素有助于稳定人体内的多种循环的平衡，并且有助于心脏，促进新陈代谢，同时钾元素有助于排出人体内过量的钠元素，能够降低由于高钠引起的高血压，所有食用杨梅有助于维持血压的平稳。

7.利尿祛湿

一般利尿和祛湿这两种都是联合在一起的，因为利尿就意味着排出人体内的水分，而杨梅含有一种物质叫做杨梅皮素，虽然杨梅中杨梅皮素的含量极少，但是杨梅皮素这种物质能够刺激肾脏并且使心脏兴奋，从而达到利尿的功效，因此食用杨梅有利尿祛湿的功效。