买汤圆不是越贵越好，教你“5买4不买”，个个皮薄馅大，新鲜好吃

马上就要到元宵节了，记得小时候，每次正月十五吃完晚饭，父母就带着我去街上逛一逛，有各种各样的花灯，还可以猜灯谜，还能观看舞龙表演，十分热闹，还有我最喜欢的“放烟花”，太怀念了。

元宵节吃什么？除了山珍海味，汤圆肯定是少不了的，北方叫元宵。

黑芝麻汤圆做法（黑芝麻汤圆做法视频）

市场上有各色各样的汤圆，除了传统的黑芝麻馅、花生馅，还有很多新口味，水果味、芝士味、巧克力味等，大家喜欢吃哪种汤圆呢？

买什么样的汤圆好？是外形好看的，还是价格贵的呢？其实都不对，超市销售汤圆的员工说，买汤圆有“5买4不买”之说，才能买到好汤圆，下面分享给大家。

买汤圆的技巧

这5种可以买

1、买生产日期最近的汤圆

不管什么汤圆，生产日期越近，说明越新鲜，质量才好，很多人认为都是冷冻的，就顺便拿一袋。汤圆冻的时间越长，水分流失越多，口感就越差，同时营养价值也会降低，所以先看生产日期。

2、买包装完好、保存良好的汤圆

生产出来的汤圆，都必须冷冻保存，而且最好是密封保存，这样才能大大延长保质期，温度过高就会影响品质。看包装是否完好，如果有破损，容易流失水分，还会滋生细菌。看是否为冷冻保存，直接摆在货架上或冷藏保存的就容易坏。

3、买优质食材制作的汤圆

检查完外观，就要看看配料表了。配料表都是按食材的多少来排名的，比如买黑芝麻汤圆，外皮只有糯米粉、水，然后就是黑芝麻馅了。有些汤圆还加入了起酥油、精炼植物油等，造成的结果就是含有反式脂肪酸，这种脂肪人体无法消化，而且对人体也有害，是坚决不能买的。

4、买馅料含量高的汤圆

不管是什么馅的汤圆，薄皮大馅才好吃，如果皮很厚，只有一点点馅儿，那就很难吃了。很多汤圆都会在包装上标注馅料的含量，含量越高越好，低于20%的就不要买了。

5、买大厂家的汤圆

汤圆买大牌子还是没错的，大厂家无论在食材、生产技术、卫生环境方面都是有保障的，做出来的汤圆会比较优质。而一些没听过的杂牌子汤圆，虽然便宜，但质量无法保证，而且也并不好吃，相当于白花钱了。

这4种汤圆不能买

1、大小不一样、表面不光滑、开裂的汤圆不能买

正常的优质汤圆，都是一样大小的，毕竟是一个模子里做出来的，表面也比较光滑，没有裂纹。如果大小不一样、表面粗糙、开裂，质量就比较差了，流失了很多水分。

2、表面不干净的汤圆不能买

就算是黑芝麻馅的汤圆，馅儿包在里面，外皮也是洁白干净的，不会有黑色。

如果汤圆的外皮上黑点，说明糯米粉中掺入了其它杂质，或是保存不当发霉了，但不包括彩色汤圆。

3、发软的汤圆不能买

汤圆放在零下18度的环境保存，应该是冻得硬邦邦的，像石头一样。如果汤圆发软，肯定是没有冷冻保存，这样就容易变质，还会导致汤圆粘连在一起，下锅一煮就会破皮、露馅，这样的汤圆也不能买。

4、散装的汤圆不能买

散装的汤圆，我们不知道它的生产日期，也不知道它冷冻了多久，可能是已经过期的汤圆。同时，没有包装的保护，汤圆的水分会大量流失，口感变差，所以不能买，现包的除外。

只要牢记“5买4不买”，就能轻松买到优质的好汤圆了。还要多说一句，买汤圆还是不要贪便宜，毕竟一分价钱一分货，太便宜肯定不是啥好汤圆。

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