墨鱼干煲汤是一道传统老字号的经典美食，它可以说是汤的一种。煲汤的基本原料就是墨鱼干，它是一种常见的海鲜，也是汤的基础，墨鱼干煲汤既可以吃凉也可以热吃，其营养价值非常高，受到很多人的喜爱。下面介绍一下墨鱼干煲汤的制作方法，让你也能在家做出一道美味的汤。

准备食材

首先准备好所需要的食材，主要有墨鱼干、葱姜、蒜、肉末等。还可以根据个人口味选择添加其他的调料，比如白菜、胡萝卜、茄子等，都可以根据自己的口味来添加。

墨鱼干洗净备用

将墨鱼干放入清水中，用手搓洗，将表面的泥沙和其他杂质洗掉，洗净后放入干净的容器中，备用。

热油爆香

把葱姜蒜洗净，切成片状，放入锅中，热油爆香，然后放入墨鱼干翻炒，炒出香味后，加入适量水，煮开，再加入肉末翻炒，炒出肉香，放入其他调料，继续炒出香味，后加入适量的盐调味。

收汁

煮到汤汁收浓，关火，待汤温后，放入葱花，装盘即可。

小贴士

墨鱼干煲汤好在热腾腾的状态下食用，口感，每次做汤时都要把墨鱼干洗净，以保证汤的口感。而且墨鱼干煲汤里可以添加很多调料，比如豆腐、芹菜、西兰花等，它们都可以增加汤的口味，营养价值也更高。

以上便是关于“墨鱼干怎样煲汤”的相关内容，以上就是墨鱼干煲汤的制作方法，它不仅简单，而且口味鲜美，营养丰富，是一道很适合家庭制作的经典汤食，能够满足家人的口味。