嘎鱼，原产于西伯利亚的一种淡水鱼，肉质鲜美，味道鲜美，营养丰富，是一种很受欢迎的食材。嘎鱼的家常做法更加受到欢迎，拥有多种口味，有些是酸辣，有些是甜咸，有些是香辣，口味多变，美味可口。嘎鱼的家常做法，更能体现嘎鱼的鲜美，更能展现其营养丰富的特点。

红烧嘎鱼

红烧嘎鱼，是嘎鱼的家常做法中为经典的一种，这是一道大家都比较熟悉的家常菜，加入葱姜蒜煸炒，再加入盐、料酒、醋、糖、鸡精，后淋上芡汁，口味鲜美，营养丰富，是一道经典的家常菜。

糖醋嘎鱼

糖醋嘎鱼，是一道比较容易做的家常菜，口味酸甜，加入糖、醋、玉米淀粉、油、盐等调料，将嘎鱼先抹上调料，再放入油锅中慢慢炸，将炸好的嘎鱼捞出，再将糖醋汁浇在炸好的嘎鱼上，即可。

煎嘎鱼

煎嘎鱼，是一道比较简单的家常菜，口味鲜美，加入盐、料酒、淀粉、胡椒粉等调料，将嘎鱼放入油锅中煎，可以起锅前淋上香油，煎到表面金黄，肉质变软，即可。

清蒸嘎鱼

清蒸嘎鱼，是一道口味香清的家常菜，加入盐、料酒、醋、白糖等调料，将嘎鱼放入碗中腌制一会儿，放入清水中烫一下，再放入蒸锅中清蒸，可以加入姜片、葱片等香料，蒸到肉质变软，即可。

酸菜嘎鱼

酸菜嘎鱼，是一道酸辣可口的家常菜，加入酸菜、辣椒、白糖、盐、醋等调料，将嘎鱼先抹上调料，再煎至金黄，后放入锅中炒，放入酸菜，小火慢炒，炒至嘎鱼变软，即可。

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