生活中很多人喜欢吃泡饭，把饭和汤水混在一起，食物还没有嚼烂就进入到胃中，食物没有被充分地嚼烂，唾液基本没有分泌，消化必然受到影响，营养被吸收的比率很低。

现在的酱油泡饭，菜汤泡饭，很多人喜欢吃，大多数人可能都听过一句话：汤泡饭，嚼不烂。那有人会质疑：汤泡饭之后，饭不是更软了吗？而且也更加容易咽下，挺适合老幼吃，为什么说它“不烂”呢？其实，这句话是想告诉大家，汤泡饭容易下咽是真实的，但是消化吸收却没有那么容易，长期食用的话，甚至还会导致消化机能减退，引发疾病。

进食的时候，首先会在口腔进行第一步消化，牙齿将食物切成小颗粒，同时分泌唾液，舌头将食物和唾液搅拌，与此同时，食物刺激味觉神经，传到大脑，让大脑发出信息，胃肠会相继分泌液体，如东增强，从而加速消化吸收食物。

汤泡饭吃了对胃不好是真的吗（汤泡饭对小孩子好吗）

而泡饭却不是这样，汤水和饭混杂在一起，食物还未被嚼烂，就进入胃中，唾液没有完全分泌，与食物搅拌的也不是太均匀，味觉神经没有被刺激，所以，胃肠分泌消化液减少，食物消化受影响，营养不能完全吸收，而且，胃肠负担会因为吞下的饭粒没有被咀嚼而加重负担，严重影响健康。

这里还要特别提及的是两个区别：第一，饭前喝汤和吃泡饭是两回事，要区别开来。饭前少量喝汤，不但能湿润口腔和食道，并能刺激口腔和胃产生唾液和胃液，有助于消化。第二，吃稀饭和泡饭也不同，因为稀饭质地较细，经水煮后，淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精，不会影响消化功能。

总之，吃泡饭是一种很不良的饮食习惯，不论是汤饭、茶泡饭、酱油泡饭都不应该吃。而且不论吃什么食物，都要养成细嚼慢咽的好习惯。