粉藕的淀粉含量较高，所以会比较重。脆藕的淀粉含量很低，重量相对也比较轻。

烹饪步骤

藕粉怎么吃最好吃（藕粉怎么吃最好吃视频）

-step1-

莲藕掰断切去每一节藕头部，削皮洗净备用。

-step2-

削好皮的粉藕洗净切成小块，因为藕一般比较硬，切的时候要注意安全。

-step3-

将切好的莲藕丁放入破壁机中，加点清水，打成莲藕汁，倒盆里备用。

-step4-

-step5-

莲藕汁沉淀6小时以上，可以看到分层，倒掉上面的清水。

-step6-

把凝固的藕粉放到纱布里包起晾晒风干。

-step7-

晒干的藕粉切成薄片，用筷子拨碎，再放到干燥的地方晒干。

-step8-

最后用擀面杖把藕粉压成粉末，用筛子过滤一下，保证藕粉口感嫩滑，就可以装瓶保存了。

-step9-

做了3天的藕粉，加点凉水，加点白糖，再加两勺糖桂花搅匀化开。

再倒入烧开的热水，一边加水一边搅拌成糊状，就可以开吃啦。

自制藕粉是菊子姐姐Cooking美味的第806道美食。

自己做的藕粉味道吃起来真的更香，更浓稠。

3天13斤粉藕80元共制作出125克，产量不多，但是也能吃很久了。

第一天莲藕汁用纱布过滤沉淀，第二天藕粉晾晒风干，第三天磨成粉保存起来。

喜欢吃藕粉的朋友一定不要错过，吃点藕粉对身体好哦。

关于藕粉制作您还有哪些疑问呢？欢迎评论区留言哦。

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