粟谷子小米类比

小米是粟米，黍子不是小米。

黍子，单子叶禾本科植物，生长在北方，耐干旱，一年生栽培作物，民间称为“黍子”、“黍谷”，有的地方因为多用黍米酿酒，又称为“酒米”。籽实淡黄色，常用来做黄糕和酿酒。

小米，别称粟米，禾本科、狗尾草属，一年生草本植物。小米是粟脱壳制成的粮食。小米在中国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强，起源于中国黄河流域。

谷子和小米的区别是什么

谷子和小米是两种不同的植物。谷子就是稻谷，属禾本科的一种植物，小米原名粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，也属于禾本科植物。谷子是带壳的，小米是去皮后的产物。

谷子的营养价值很高，含丰富的蛋白质、脂肪和维生素，还含有胡萝卜素、维生素b2、烟酸、钙、铁等。

小米含蛋白质比大米高，每100克中含1.7克脂肪，76.1克碳水化合物，不低于稻谷、麦子。