怎么判断淡奶油坏了

对于放置久的淡奶油，如果担心会变质，可以倒出一点尝一下，有奶香味，就是正常的。如果发苦，发臭，味道很难吃，说明已经坏掉不可以再用了；如果淡奶油不再是液态，而是类似牙膏状，但味道还是奶香味，也是可以用的。这可能是温度的原因，使脂肪有凝固的现象，并不影响使用和打发，用电动打蛋器搅一下就会稀回去，然后再打就可以打发了。

冬季奶油能放几天

市面上买的淡奶油未开封时低温下保质期一般为3个月，开封后置要于冷藏室且一个星期内用完，如果是打发好的奶油，最多能放24小时，且要置于冰箱冷藏室保存。

奶油的保存方法和牛奶是一样的，不能放冷冻室，因为0度以下会导致奶油水油分离。

开封未吃完的淡奶油要注意开口封紧，可将剩下的奶油挤到出口处，再把口封住，避免空气接触。

对于放久的奶油，如果担心变质，可以先尝一下，有奶香味就是正常的，如果发苦发臭，很难吃，说明已经坏掉了，不可以再使用了。