牛肉解冻为什么不能泡水

牛肉解冻可以放水里泡

推荐用塑料袋包好后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中。

冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”。将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度。

牛肉如何解冻快

可以使用用铝盆解冻冻肉，铝制品有极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。

在冰冻的肉表面涂抹上一些食用盐，然后加入冷水来浸泡，大概十分钟左右的时间，就可以让肉解冻，对肉质也没有任何影响。

将冻牛肉放在密封的食品袋中，然后放在冷水中解冻。

将冻牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷冻箱)中缓慢解冻。