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青团配料表(青团糯米粉和面粉比例怎么调)

青团配料表

味滋源食品有很多品种,都很好吃,特别是小米锅巴,吃过满嘴留香。

珠海市味滋源食品有限公司,是一家以研发,生产,销售,肉制品为主的现代化股份制企业,位于中国南方经济中心的百岛之市----珠海。公司立足于博大精深的中国传统饮食文化,志存高远,立志将传统的特色美食通过现代化的工业方式推向全中国,走向全世界。味滋源系列食品坚持“科技以人为本“的生产理念,通过对中国地域性的口味差异化研究,采用自主研发生产技术来满足广大消费者口味上的差异变化,力求制造出更能满足消费者及市场需要的优良食品。作为味滋源的创始人,中药食谱研究方面的专家,曾到神龙架,四川,云南,湖北,湖南等地寻访,1998年开始研究中药的特征,历经10余年潜心研究和实验,味滋源才有了今天独特的中药配方及卤制工艺,其口味香辣纯正,不含任何防腐剂。致力于将营养,健康,美味,精致的特色休闲食品带给广大的美食爱好者,让大家能享受到特色休闲食品带来的视觉和味觉的震撼!公司主要产品好吃情、包装香辣鸭产品休闲食品系列。

青团糯米粉和面粉比例怎么调

做青团的糯米粉是面粉的比例是1:1.这样比例可以使做出来的青团软糯适中,不粘牙齿,不变形不塌馅。青团是一种常见的传统节日食品,在江南一带的清明节时流行吃青团。

青团是以大米(糯米、梗米、籼米)、麦苗汁(粉)、艾草汁(粉)、食糖等为主要原料,经包馅、蒸制等工序制成的可直接食用的米粉制品。

青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿,以前常用,放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。

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