西瓜放了一夜还能不能吃

隔夜的西瓜最好不要吃。

隔夜西瓜细菌繁殖的速度取决于两点，一是食物受污染的程度，二是食物的保存环境。切开的西瓜覆盖保鲜膜后菌落数更高，这不能仅仅看做是保鲜膜的问题，切西瓜的刀具以及菜板是否进行过清洗、灭菌也是关键。冷藏西瓜还要不要包保鲜膜?专家表示，如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分流失，就不建议覆盖保鲜膜。没吃完的西瓜确实不宜久放，切开的西瓜常温下一般最多放置4个小时，及时冷藏才安全。

西瓜常温放一夜还能吃吗

西瓜常温放一晚上不建议再食用，常温环境一般是指温度在18—30度之间，在此环境温度下，也是细菌等微生物快速繁殖的最佳温度，将西瓜放在常温下度过一夜，西瓜会滋生许多对身体有害的细菌等微生物。

西瓜作为一种夏季比较常吃的水果，其营养丰富、口感清甜，而切开的西瓜常吃不完，需要存放到第二天，建议将西瓜用保鲜膜密封，然后存放在冷藏区，因为低温条件，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，从而延长食物的保存时间。