长期吃荞麦馒头的危害

荞麦馒头放软冷冻冰箱放两年后一般不可以再吃。荞麦馒头通常是以小麦粉和荞麦为主要成分的一种面食，软冻即软冷冻，软冷冻冰箱是让食物处于微冻状态的冰箱。

如果荞麦馒头放软冷冻冰箱两年，由于放置时间比较长，可能已经超过保质期，不能再吃。而且，软冷冻冰箱温度通常为-7℃左右，即使低温能够在一定程度降低细菌、真菌等致病微生物的繁殖速度，但不能完全避免致病微生物的繁殖，如果荞麦馒头存放过久，仍可能会出现细菌、真菌等致病微生物大量繁殖，导致荞麦馒头变质，所以不能再吃。如果继续吃变质的荞麦馒头，受到其中致病微生物的影响，可能出现恶心、呕吐等不适，危害机体健康。

2个荞麦馒头的热量

100g荞麦馒头的热量为228大卡，荞麦馒头的做法：白面和苦荞麦粉，将比例为3：2加入发酵粉，按照制作普通馒头的方法和成面团，然后发酵6-8小时后制成面胚再蒸40分钟即可。

荞麦馒头不加糖吃起来会有点苦，要是无法忍受可以考虑加糖或是使用甜荞麦粉，不过热量相对要较高一些。

荞麦馒头是营养价值极高的主食，它不但能为人体补充大量碳水化合物，还能让人体吸收一些植物蛋白和不饱和脂肪酸，更能让人体吸收丰富维生素和矿物质，这些物质被人体吸收后能加快人体代谢，提高身体多器官功能，对维持人体健康有很大好处。