银耳怎么选才不是硫磺(银耳怎么挑选好坏视频)
银耳怎么选才不是硫磺
不要选太白的，在大型超市或者其他大型正规平台上购买
银耳怎么挑选好坏视频
可以通过颜色辨别。买银耳并不是越白越好。一般都会使用硫磺进行熏蒸，所以选银耳应该白中略带黄色的。也可以闻味道。干银耳如果被特殊化学材料熏蒸过，会存在异味。凑在鼻子上闻会刺鼻。
可以看银耳的整体质感。银耳是菌类珍品，富含多种维生素和胶质。所以优质的干银耳质感柔韧，不易于断裂。还可以看银耳的大小。优质的银耳花间隙均匀，质感蓬松。没有杂质、霉斑等。
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