馒头是冻起来还是冷藏

我都是放在冰箱里面冷冻起来的，然后留两个是第二次天吃的，然后多余的基本上我是冷冻起来，因为冷，冻起来再蒸的时候，这样吃起来跟刚刚蒸出来味道一样，也会比较好吃，比较软的，如果放在冰箱里面冷藏时间长了，这样馒头就会变得比较干，我感觉也不太好吃。

馒头放冰箱冷冻有害吗

馒头放冰箱里冷冻一般是没有危害的。通过冷冻，馒头的大部分水分，营养是不会流失的，而且在低温的环境下，能够抑制微生物的增长，但是冷冻后的馒头口感方面会比新鲜的差。

建议将馒头冷冻之前，先将馒头密封好，在进行冷冻，这样在密封的环境可以减少水分的流失 ，还可以做到不窜味。

馒头是中国的传统面食之一，它是一种用发酵的面蒸成的食品，含有碳水化合物，蛋白质，矿物元素，氨基酸等营养成分，能给人带来饱腹感。